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IL TUO VIAGGIO TRA PROFUMI E SAPORI

PIZZE

Le pizze hanno nomi di romanzi di autori siciliani, in omaggio alla nostra terra e alla nostra cultura.

Sono create con grani antichi siciliani e ingredienti di qualità, selezionati con cura e attenzione.
L’impasto è realizzato da farine macinate a pietra di Tipo 1 e farina di grano Russelo di Molini del ponte (Castelvetrano).

Una lievitazione con lievito madre di almeno 72 ore garantisce alta digeribilità e fragranza.


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The pizzas have the names of novels by Sicilian authors, in homage to our land and our culture.

They are created with ancient Sicilian grains and quality ingredients, selected with care and attention.

The dough is made from Type 1 stone-ground flours and Russelo wheat flour from Molini del Ponte (Castelvetrano).

Leavening with mother yeast for at least 72 hours guarantees high digestibility and fragrance.