Menu | Il Mirto e La Rosa

Patatine Fritte
€ 4.00
Caponatina di Melanzane

Melanzane, sedano, capperi, olive bianche, cipolle, passata di pomodoro, aceto, sale.
€ 6.00
Fiammiferi di panelle con salsa "chutney" al pomodoro
€ 6.00
Polpette di melanzane con cuore di provola su crema di pomodoro
€ 6.00
Arancinette con ragù di salsiccia e tuma biologica
€ 6.00
Fagottini di zucchine con ricotta biologica, pomodoro confit e riduzione di aceto balsamico
€ 7.00
Gran Caprese

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, olio extravergine di oliva
€ 8.00
Provola dei Nebrodi e caramello di peperoncino
€ 8.00
Carpaccio di Spada con rucola in salsa citronette
€ 11.00

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Antipasti

Patatine Fritte

Caponatina di Melanzane

Fiammiferi di panelle con salsa "chutney" al pomodoro

Polpette di melanzane con cuore di provola su crema di pomodoro

Arancinette con ragù di salsiccia e tuma biologica

Fagottini di zucchine con ricotta biologica, pomodoro confit e riduzione di aceto balsamico

Gran Caprese

Provola dei Nebrodi e caramello di peperoncino

Carpaccio di Spada con rucola in salsa citronette

Crudità

Insalata rucola e misticanza

Insalata di pomodorini, gorgonzola e rucola

Insalata tricolore con pomodorino, rucola e mozzarella

Insalata tenera di misticanza con yogurt

Insalata croccante di rucola, mele e pinoli

Insalata di tonno

Verdure

Zuppa del giorno

Gratin di patate

Primi

Piatto del giorno

Tagliatelle con ragù di salsiccia

Tagliatelle di pasta fresca di Tumminia alla Siciliana

Cous cous speziato con verdure di stagione e peperone biologico

Fettuccine con ragù di pesce al finocchietto

Spaghetti con sarde

Cannelloni di Crèpes con ricotta biologica verdura di campo e mousse di Parmigiano

Fettuccine con bocconcini di pesce e pesto di basilico

Riso Basmati con gamberi e curry

Spaghetti con vongole

Secondi di Carne

Rotolini di pollo con tortino di patate

Carrè di maiale con marmellata di cipolle e salsa al Marsala

Entrecòte ai ferri con insalatina mista

Filetto di maiale profumato con purea di mela e aceto balsamico

Straccetti di carne con pomodoro confit e riduzione aceto balsamico

Kebab Siciliano

Secondi di Pesce

Involtini di pesce profumato al limone con verdure saltate alla menta

Medaglioni di pesce con verdurine e patate brasate

Frittura di calamari e insalatina

Pesce spada alla griglia con insalatina

Dessert

Budino al cardamomo al profumo d'arancia e pistacchio

Budino alle mele con crema profumata alla cannella

Panna cotta con caramello agli agrumi

Semifreddo croccante alle nocciole su crema caramellata al profumo di caffè

Cannolo aperto con mousse di ricotta

Semifreddo al pistacchio con crema al calvados e pistacchio

Semifreddo alla mandorla con cioccolata calda

Mousse all'arancia e pistacchio al fondente di cioccolato

Mousse al fondente di cioccolato e amaretti

Gelato al cioccolato senza glutine e lattosio

Gelato alla fragola senza glutine e lattosio

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